Desvignes Morgon Côte du Py 2022

Issue de la partie Est de la colline du Py, qui domine toute l’appellation, cette belle cuvée affiche un nez aux savoureuses notes franches de réglisse. Avec un toucher en bouche assez dense, elle possède un fruit gourmand autour de beaux tanins. Un joli potentiel de garde en prime !

Superficie des vignes pour cette cuvée : 2,20 ha

Âge des vignes : 70 ans

Nature des sols : schiste et roches éruptives désagrégées

Exposition : coteaux Sud-Est

Culture de la vigne : les sols sont labourés (aucun herbicide employé). Utilisation de produits agréés en Agriculture biologique depuis 2005. Afin de ne jamais tasser nos sols labourés et de respecter la vie microbienne, tous les travaux de la vigne sont réalisés à la main (sauf les labourages et les traitements).

Vendange : manuelle. Date de ramassage : 25 août 2020

Vinification : traditionnelle en grappes entières Temps de cuvaison : 10 jours. Temps élevé en cuves : 10 mois en cuves ciment.