Enclos (Domaine de l') Chablis 1er Cru Vau de Vey 2019 Magnum

Vigne : plantée en 1979 et reprise par Romain en 2006, grande parcelle d’un seul tenant sur une pente raide orientée à l’Est, bio depuis 2010.

Vin : belle maturité balancée par un profil fin et délicat et une fraîcheur typique de ce climat.