Grange (Distillerie La) Gin Rose des Vents 42° 50cl

Pour rendre hommage aux traditions familiales de nos grands-pères, Florian et ses compères ont crée la Distillerie La Grange au cœur de l'Alsace. Ils partagent un héritage fait de convivialité et de passion, de quête d'excellence et d'innovation à travers leur gamme de spiritueux et liqueurs.

Amour du terroir, respect de la nature, tradition forestière et art moderne de
la distillation caractérisent leur travail. C'est pourquoi ils n'utilisent que des matières premières que la nature leur donne. Principalement des herbes et leurs racines, ainsi que des fleurs, des baies locales. Ils les affinent selon l'art traditionnel de la distillation à l'aide de procédés de distilleries modernes. C'est ainsi qu'il produisent leurs spiritueux de caractère, des liqueurs et des spécialités telles que, gin, vodka, whisky et liqueurs de plantes.

Profil aromatique : safran, agrume La "Rose des Vents" est un voyage entre l'histoire du Gin et celle du safran. Lorsque les Anglais ont colonisé l'Inde en 1750, ils ont évidemment emmené du Gin dans leur malles.

L'Inde étant une terre d'épices, la bourgeoisie coloniale s'offrait le luxe d'aromatiser le Gin au safran dont les pistils, aux vertus médicinales et aromatiques uniques, donnent toute sa noblesse. L'existence d'une safranière à dix minutes de la distillerie sonne alors comme une collaboration évidente.

Une première distillation composée de genévrier alsacien, coriandre, citron, poivre, cardamome,... sera la base pour une extraction par macération à froid du safran et lui donnera cette couleur or.