Kubler Gewurztraminer GC Zinnkoepflé 2021

« La Petite Tête au Soleil », coteau prestigieux et emblématique de Soultzmatt, aux
pentes rudes et escarpées orientées au sud. Sa situation privilégiée à l’abri des vents
dominants et des précipitations crée un microclimat chaud et aride. Les vignes
centenaires de Gewurztraminer s’y épanouissent idéalement exprimant une grande
maturité tout en conservant une superbe tension dans un équilibre moelleux.

Exposition: Sud
Géologie: Calcaro-gréseux
Années de Plantation: 1920 & 1962
Densité de plantation: 5000 à 6000 pieds/ ha
Viticulture: Raisonnée / Certifiée HV3
Vinification: Pressurage doux pendant 7 heures en raisins entiers. Débourbage léger
et fermentation en cuve inox durant un mois.
Elevage: En cuve inox sur lies totales juqu’au printemps, puis sur lies fines jusqu’à la
mise en bouteille