{"product_id":"mas-jullien-autour-de-jonquieres-aop-terrasses-du-larzac-2023","title":"Mas Jullien Autour de Jonquieres AOP Terrasses du Larzac 2023","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"318\"\u003eLe Mas Jullien « Autour de Jonquières 2023 » est l’une des cuvées emblématiques des \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Ce grand rouge du Languedoc, signé par \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eOlivier Jullien\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, allie profondeur méditerranéenne, fraîcheur d’altitude et élégance remarquable. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"7cksbp\" data-start=\"320\" data-end=\"347\"\u003eDescription dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"348\" data-end=\"903\"\u003eRobe profonde aux reflets grenat.\u003cbr data-start=\"381\" data-end=\"384\"\u003eLe nez dévoile une grande complexité aromatique : fruits noirs mûrs, cerise noire, garrigue, thym, sauge, poivre doux et notes fumées, avec une subtile touche mentholée et minérale.\u003cbr data-start=\"565\" data-end=\"568\"\u003eLa bouche est ample et raffinée, portée par des tanins soyeux, une belle fraîcheur et une structure parfaitement équilibrée. La finale, longue et épicée, laisse apparaître des nuances de réglisse, de pierre chaude et d’herbes méditerranéennes. Un vin dense mais jamais lourd, vibrant et très racé. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1esvm01\" data-start=\"905\" data-end=\"929\"\u003eAssemblage \u0026amp; terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"930\" data-end=\"1200\"\u003eAssemblage de Mourvèdre, Carignan et Syrah issus de vieilles vignes plantées sur des cailloutis calcaires des hautes terrasses de l’Hérault et des contreforts du Larzac. L’altitude apporte fraîcheur et tension à cette cuvée solaire. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"fq81yp\" data-start=\"1202\" data-end=\"1218\"\u003eStyle du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1219\" data-end=\"1488\"\u003e« Autour de Jonquières » incarne un grand rouge de gastronomie : puissant mais précis, méditerranéen mais aérien. C’est un vin capable d’évoluer magnifiquement pendant 10 à 15 ans, gagnant en complexité et en finesse avec le temps. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1te51qe\" data-start=\"1490\" data-end=\"1513\"\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1514\" data-end=\"1526\"\u003eIdéal avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1527\" data-end=\"1704\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1wsd23w\" data-start=\"1527\" data-end=\"1555\"\u003ecarré d’agneau aux herbes,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ftrk19\" data-start=\"1556\" data-end=\"1572\"\u003egibiers rôtis,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"sf4jl8\" data-start=\"1573\" data-end=\"1592\"\u003edaube provençale,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"117b2ie\" data-start=\"1593\" data-end=\"1612\"\u003emagret de canard,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1i3wa2z\" data-start=\"1613\" data-end=\"1646\"\u003ecuisine méditerranéenne épicée,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"38cu01\" data-start=\"1647\" data-end=\"1704\"\u003efromages affinés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boutique Vini","offers":[{"title":"Bouteille 0.75 L","offer_id":64679583121757,"sku":"10952","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0292\/4127\/8539\/files\/IMG_20260513_103715_1.jpg?v=1778666553","url":"https:\/\/leshop.boutiquevini.com\/fr-hk\/products\/mas-jullien-autour-de-jonquieres-aop-terrasses-du-larzac-2023","provider":"Boutique Vini","version":"1.0","type":"link"}