{"product_id":"roc-danglade-vdp-du-gard-rouge-2024-magnum","title":"Roc d'Anglade VDP du Gard rouge 2024 MAGNUM","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"416\"\u003eLe Roc d’Anglade « IGP du Gard Rouge 2024 » est l’une des cuvées cultes du Languedoc moderne. Rémy Pédréno y signe un rouge d’une élégance rare, loin des standards méridionaux puissants et solaires : ici, tout repose sur la fraîcheur, la finesse des tanins et la précision du fruit. Beaucoup d’amateurs le considèrent comme l’un des rouges les plus raffinés du Sud de la France. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"7cksbp\" data-start=\"418\" data-end=\"445\"\u003eDescription dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"446\" data-end=\"726\"\u003eRobe grenat brillante aux reflets violacés.\u003cbr data-start=\"489\" data-end=\"492\"\u003eLe nez est intense et subtil, marqué par la merise sauvage, le cassis frais, la framboise noire, les épices douces et des notes florales délicates, avec une fine touche fumée et légèrement boisée. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"728\" data-end=\"1074\"\u003eLa bouche séduit immédiatement par son équilibre et son énergie. La matière est soyeuse, portée par des tanins très fins et une fraîcheur remarquable pour un vin du Sud. Le fruit reste pur et éclatant, sans lourdeur, avec une finale longue, saline et épicée. Un rouge vibrant, digeste et extrêmement élégant. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1esvm01\" data-start=\"1076\" data-end=\"1100\"\u003eAssemblage \u0026amp; terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1101\" data-end=\"1424\"\u003eAssemblage dominé par le Carignan, complété par Syrah, Mourvèdre, Grenache et Cinsault, issu de coteaux argilo-limono-siliceux exposés principalement au nord autour de Langlade, dans le Gard. Cette orientation plus fraîche explique la tension et la finesse caractéristiques du domaine. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1v1i998\" data-start=\"1426\" data-end=\"1452\"\u003eVinification \u0026amp; élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1453\" data-end=\"1754\"\u003eVendanges manuelles, fermentation en cuves ouvertes avec levures indigènes et extraction très douce afin de préserver l’élégance du fruit. L’élevage long sur lies fines en vieux fûts, demi-muids et foudres apporte de la complexité sans marquer le vin par le bois. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"fq81yp\" data-start=\"1756\" data-end=\"1772\"\u003eStyle du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1773\" data-end=\"2058\"\u003eRoc d’Anglade rouge est souvent décrit comme un “vin du Sud à l’âme bourguignonne” : un rouge aérien, délicat et précis, davantage construit sur la fraîcheur et la texture que sur la puissance. Il pourra évoluer magnifiquement pendant 10 à 15 ans. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1te51qe\" data-start=\"2060\" data-end=\"2083\"\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2084\" data-end=\"2098\"\u003eParfait avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2099\" data-end=\"2266\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"vyk5s4\" data-start=\"2099\" data-end=\"2123\"\u003epigeon ou canard rôti,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"3pc0rl\" data-start=\"2124\" data-end=\"2139\"\u003ecôte de bœuf,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ark1ui\" data-start=\"2140\" data-end=\"2160\"\u003eagneau aux herbes,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"b2lyk4\" data-start=\"2161\" data-end=\"2187\"\u003ecuisine méditerranéenne,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"xotrop\" data-start=\"2188\" data-end=\"2208\"\u003echampignons rôtis,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"38cu01\" data-start=\"2209\" data-end=\"2266\"\u003efromages affinés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boutique Vini","offers":[{"title":"Magnum 1.5 L","offer_id":64679583285597,"sku":"10957","price":88.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0292\/4127\/8539\/files\/IMG_20260513_103656_1.jpg?v=1778667051","url":"https:\/\/leshop.boutiquevini.com\/fr-hk\/products\/roc-danglade-vdp-du-gard-rouge-2024-magnum","provider":"Boutique Vini","version":"1.0","type":"link"}