{"product_id":"trimbach-riesling-vieilles-vignes-2026","title":"Trimbach Riesling Vieilles Vignes 2024","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"454\"\u003eLe Trimbach Riesling Vieilles Vignes 2024 représente une superbe synthèse du style de la maison \u003ca data-start=\"96\" data-end=\"131\" class=\"decorated-link\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.trimbach.fr\"\u003eTrimbach\u003c\/a\u003e : précision, sécheresse, tension et profondeur. Situé entre le Riesling Réserve et les grandes cuvées comme Clos Sainte Hune ou Frédéric Emile, ce vin provient de très vieilles vignes (60 à plus de 70 ans) implantées sur des terroirs marno-calcaires autour de Hunawihr et Ribeauvillé. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1b7roow\" data-start=\"456\" data-end=\"478\"\u003eDescription du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"480\" data-end=\"618\"\u003eLe millésime 2024 devrait offrir un profil particulièrement pur et énergique, dans la continuité des derniers grands millésimes alsaciens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"620\" data-end=\"628\"\u003eAu nez :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"629\" data-end=\"787\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"6w16os\" data-start=\"629\" data-end=\"661\"\u003ecitron jaune et zeste de lime,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"n1ydm\" data-start=\"662\" data-end=\"686\"\u003epomme verte croquante,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"qr9crn\" data-start=\"687\" data-end=\"705\"\u003efleurs blanches,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"pwrdfi\" data-start=\"706\" data-end=\"748\"\u003epierre humide et notes fumées délicates,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"zf2b4p\" data-start=\"749\" data-end=\"787\"\u003elégère touche pétrolée à l’aération.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"789\" data-end=\"921\"\u003eOn retrouve aussi cette signature “cristalline” typique des grands rieslings secs de Trimbach. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"923\" data-end=\"934\"\u003eEn bouche :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"935\" data-end=\"1122\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"rrd1wz\" data-start=\"935\" data-end=\"960\"\u003eattaque vive et tendue,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1gzh971\" data-start=\"961\" data-end=\"1033\"\u003etexture plus ample qu’un riesling classique grâce aux vieilles vignes,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"10dz4if\" data-start=\"1034\" data-end=\"1054\"\u003efruit très précis,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1bhp9zk\" data-start=\"1055\" data-end=\"1085\"\u003eacidité droite et salivante,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1i6jax9\" data-start=\"1086\" data-end=\"1122\"\u003efinale longue, saline et minérale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1124\" data-end=\"1293\"\u003eLe vin reste sec, élégant et très gastronomique, avec davantage de profondeur et de concentration qu’un Riesling Réserve classique. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"y5dmjr\" data-start=\"1295\" data-end=\"1312\"\u003eStyle général\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1314\" data-end=\"1390\"\u003eLe Riesling Vieilles Vignes joue un rôle de “mini grand cru” chez Trimbach :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1391\" data-end=\"1537\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ges9fr\" data-start=\"1391\" data-end=\"1439\"\u003eplus intense et complexe que la gamme Réserve,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1xn7f2\" data-start=\"1440\" data-end=\"1493\"\u003emoins austère et monumental qu’un Clos Sainte Hune,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"14ojspo\" data-start=\"1494\" data-end=\"1537\"\u003emais déjà très sérieux dans sa structure.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1539\" data-end=\"1673\"\u003eC’est souvent l’une des meilleures portes d’entrée vers les grands rieslings de garde alsaciens. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"b0dtgm\" data-start=\"1675\" data-end=\"1697\"\u003ePotentiel de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1699\" data-end=\"1834\"\u003eMême jeune, il est déjà très agréable grâce à son fruit éclatant, mais il gagnera nettement en complexité avec quelques années de cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1836\" data-end=\"2001\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"c5oxs7\" data-start=\"1836\" data-end=\"1864\"\u003eFenêtre idéale : 2027–2038\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1lwylim\" data-start=\"1865\" data-end=\"2001\"\u003eDéveloppera avec le temps des notes de cire, hydrocarbure noble, fruits confits et épices fines. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"17p7775\" data-start=\"2003\" data-end=\"2027\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2029\" data-end=\"2045\"\u003eExcellent avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2046\" data-end=\"2195\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ib2j09\" data-start=\"2046\" data-end=\"2064\"\u003epoissons nobles,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1x6q927\" data-start=\"2065\" data-end=\"2092\"\u003ecoquillages et crustacés,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1e0ce7i\" data-start=\"2093\" data-end=\"2113\"\u003ecuisine japonaise,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"oaa811\" data-start=\"2114\" data-end=\"2134\"\u003evolailles crémées,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"t630s7\" data-start=\"2135\" data-end=\"2157\"\u003echoucroute raffinée,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1168eds\" data-start=\"2158\" data-end=\"2195\"\u003efromages de montagne peu puissants.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"16ruj5a\" data-start=\"2197\" data-end=\"2214\"\u003eEn une phrase\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2216\" data-end=\"2396\"\u003eUn riesling de grande précision : sec, minéral et profond, porté par de vieilles vignes qui apportent concentration et élégance sans jamais perdre la fraîcheur typique de Trimbach.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutique Vini","offers":[{"title":"Bouteille 0.75 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