Vouette et Sorbée Fidèle R20

Installés à Buxières sur Arces dans l'Aube, Hélène et Bertrand Gautherot cultivent en biodynamie cinq hectares de vignes. Ils réalisent sans intrants des cuvées de Champagne pures, expressives et raffinées.

Fidèle est une cuvée de Champagne 100 % Pinot Noir. Un nez expressif sur les fruits rouges et blancs mais aussi des notes de fruits à coque légèrement grillés. Bulles fines. Belle vinosité en bouche, de la matière mais en même temps de la légèreté et de la fraîcheur du fait d'une agréable pointe oxydative. Grande longueur. Un vin que l'on appréciera d'autant plus qu'on lui aura laissé quelques dizaines de minutes pour s'oxygéner !

 Bertrand Gautherot : 

"La fidèlité est exclusive par définition. Dans ce vin vous retrouverez toutes les saveurs vineuses du seul Pinot Noir, de nettes sensations calcaires, signe d’un pur sol kimméridgien."