Aviet Vin Jaune Cuvée de la Confrérie 2013 62cl

€69,90

Les sols de marnes grises sont un terroir de choix pour le Savagnin et surtout pour le vin jaune. Les parcelles choisies pour la “Cuvée de la Confrérie” sont les suivantes : “Château Gimont”, “En Levrin”, “Bruyères” et Champ-Maudits. 

Comme l’AOC Arbois Vin Jaune le stipule, le vin doit rester en fût au moins 6 ans et 3 mois.

 Pour la “Cuvée de la Confrérie”, c’est 7 ans à minima. Pas de collage, ni de filtration, potentiel de garde illimité !

  • Elevage
    7 ans en pièces de 228 litres et demi-muids sous voile. Non collé, non filtré, pas de SO2 à la mise