Bernhard Jean-Marc Pinot Gris 2019

€11,50
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NATURE DU SOL/CLIMAT :

Parcelles proches de Katzenthal de plus de 30 ans de moyenne, sol sablo-limoneux drainants et précoces.

ENCEPAGEMENT :

100 % Pinot Gris.

VENDANGES :

Manuelles et précoces.

VINIFICATION :

Pressurage lent, fermentation levures indigènes, élevage sur lies fines pendant 10 mois.