Boeckel Pinot Gris Grand Cru Zotzenberg 2020
€22,50
100% Pinot Gris
Vin moelleux et fruité, arômes de pêche de vigne
Belle finesse, long en bouche et capiteux
Terroir
Grand Cru Zotzenberg de Mittelbergheim
Exposition Sud-est
Terroir marno-calcaire qui retient l’humidité et résiste ainsi à la sécheresse
Vinification & élevage
Vendange manuelle
Pressurage pneumatique en raisin entier
Débourbage statique avec filtration des bourbes
Fermentation lente et thermo-contrôlée
Vinification traditionnelle en foudre de chêne centenaire