Boeckel Pinot Gris Grand Cru Zotzenberg 2020

€22,50
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100% Pinot Gris

Vin moelleux et fruité, arômes de pêche de vigne

Belle finesse, long en bouche et capiteux

Terroir

Grand Cru Zotzenberg de Mittelbergheim

Exposition Sud-est

Terroir marno-calcaire qui retient l’humidité et résiste ainsi à la sécheresse

Vinification & élevage

Vendange manuelle

Pressurage pneumatique en raisin entier

Débourbage statique avec filtration des bourbes

Fermentation lente et thermo-contrôlée

Vinification traditionnelle en foudre de chêne centenaire