Boeckel Pinot Noir K 2021

€32,90
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TERROIR

Grand cru Kirchberg de Barr

Sol marno-calcaire 


VINIFICATION & ÉLEVAGE

Vendange manuelle

Vinification sans intrans en raisins égrappés

Macération 12 jours

Pressurage pneumatique doux afin de préserver les tanins fins et soyeux

Elevage en barriques (20% de bois neuf) 10 mois

Mis en bouteille sans souffre et sans filtration