Boeckel Pinot Noir K 2021
€32,90
TERROIR
Grand cru Kirchberg de Barr
Sol marno-calcaire
VINIFICATION & ÉLEVAGE
Vendange manuelle
Vinification sans intrans en raisins égrappés
Macération 12 jours
Pressurage pneumatique doux afin de préserver les tanins fins et soyeux
Elevage en barriques (20% de bois neuf) 10 mois
Mis en bouteille sans souffre et sans filtration