Boeckel Pinot Terres Rouges 2019
€38,00
Age des vignes : 50 ans
Vin légèrement boisé, aux tanins soyeux, riche et corpulent
Arômes de fruits rouges
Terroir
Lieu-dit ‘Rotland’ situé sur le Grand Cru Zotzenberg de Mittelbergheim
Exposition Sud-Est
Terroir marno-calcaire ferrugineux
Vinification & élevage
Vendange manuelle
Vinification sans intrant en raisins égrappés et en raisins entiers
Macération 12 jours
Pressurage pneumatique doux afin de préserver les tanins fins et soyeux
Elevage en barriques (20% de bois neuf) 18 mois