Borde (domaine de la) Chardonnay Terre du Lias 2022
€31,50
Terroir : argilo-calcaire superficiel sur marnes bleues profondes du Lias exposées ouest, forte pente, Altitude 450 m
Vinification & élevage : vendange manuelle, éraflage partiel (30%), débourbage statique à froid
(10°C)de 12 à 24h, fermentation alcoolique en fûts (600L de 3 à 6 vins, et foudre), élevage sur lies pendant 12 mois.