Bouland Daniel Morgon Bellevue Sable 2019

€16,90

Issu de la partie sableuse du secteur de Bellevue. Les plus jeunes vignes du domaine plantées entre 1985 et 1987.

Vinifications  élaborées en vendanges entières et les macérations durent de 10 à 12 jours selon les cuvées. L'élevage est élaboré en cuves inox et en foudres pendant 6 à 9 mois, et Daniel utilise le minimum de soufre dans ses vins. La cuvée n'est pas filtrée pour préserver l'intégrité des arômes.