Camin Larredya Jurançon sec La Part d'Avant 2020 Magnum

€39,50

Traduction : La partie orientale

Cépages : 50% Gros Manseng, 35% Petit Manseng, 15% Petit Courbu

Sols : argilo-siliceux sur sous-sols de poudingues altérés Age des vignes : 25 ans (de 10 à 80 ans) Altitude : de 250 à 325 mètres

Taille : Guyot simple pour les jeunes vignes et double pour les âgées Densité de plantation : de 3300 à 6250 pieds/ha

Rendements : 35 hl/ha Vendanges : manuelles en octobre Vinification : sans égrappage, pressurage direct, fermentations en levures indigènes en fûts de 225 L (5% de neufs) et foudres de 2 500 L. thermorégulés, fermentation malolactique effectuée.

Elevage : 6 mois sur lies avec un élevage dynamique (remise en suspension des lies) les premiers temps, en fûts de 225 L. (5% de neufs) et foudres de 2 500 L.