Château de Mérande Arbin (N) 45° 30.506' 2016
€23,80
Sélection parcellaire de Mondeuse située sur les coteaux de Mérande. Exposition privilégiée et terroir incomparable pour cette Mondeuse de garde.
La moraine glaciaire nappée de sédiments argilo-calcaires du Kimméridgien.
Cordon de Royat avec 3 coursons de 2 yeux maximum.
30 hl/ha.
Vendanges manuelles. Macération en grappes entières. Vinification naturelle (levures indigènes et sans ajout de SO2).
Élevage en foudre de chêne sur fines lies.