Château de Mérande Roussette de Savoie La Comtesse Blanche 2017
€23,80
100% Altesse
la moraine glaciaire nappée de sédiments argilo-calcaires
Cordon de Royat avec 3 coursons de 2 yeux maximum
45 hl/ha
Vendanges manuelles issues d'une 2ème trie à la vigne. Pressurage doux et long des grappes entières. fermentation naturelle sans intrant(levures ou SO2) , à basse température pendant 6 à 8 semaines. Malo faite. Sulfitage à la mise en bouteille
Élevage en foudre de chêne sur fines lies sans bâtonnage.