Cidrerie du Vulcain Cidre sec Brut de Rue 2019

Installé dans la région de Fribourg, Jacques Perritaz tire parti du climat frais de la région et de la diversité des sols pour produire cidres et poirés typés et raffinés à partir des variétés locales de pommes, coings et poires. Il s'agit de grands cidres de gastronomie qui épatent par leur pureté et par leur singularité.

Brute de Rue est une cuvée élaborée à partir de l'intégralité des variétés de pommes (plus de cinquante !) que cultive Jacques Perritaz.

Une belle assise acide et minérale en bouche sur les agrumes et les fruits blancs. Un cidre de gastronomie.