Clos du Jaugueyron Haut Médoc 2019
€27,90
Michel Théron quitte le Minervois, là où sont ses racines et le vignoble de ses parents.Il pensait ne faire qu’une escale à Bordeaux. C’était compter sans deux rencontres du genre qui rebattent les cartes : avec Stéphanie Destruhaut tout d’abord…et puis avec le Médoc.
Connu pour le prestige de ses châteaux classés, le Médoc c’est en fait surtout l’un des bouts du monde, entre bois, estuaire, océan et graves profondes dans lesquelles plongent les vignes.
Après l’avoir happé, la presqu’île médocaine a tranquillement fait son œuvre. Un quart de siècle plus tard, Michel est un vigneron à l’écoute du vivant, Un paysan sincère dans son travail, à la recherche de vins purs et sans artifices.
Le Clos du Jaugueyron a pris corps au cœur du territoire séculaire et conservateur margalais. De la passion, mais aussi de la patience ont été nécessaires pour constituer un vignoble dans l’entrelacs des grands crus médocains. A partir de vignes dénichées une à une grâce à la confiance de propriétaires fonciers, Michel et Stéphanie réunissent aujourd’hui quelques 16 parcelles en appellation Margaux et Haut-Médoc
Epandage silico-graveleux du quaternaire.
Sur le terrain il s’agit de graves fines et de sables très filtrants, très pauvres, qui profitent d’un drainage naturel assurant une maturité précoce (les sols se réchauffent vite).
Des sols cultivés mais où on laisse venir l’herbe durant l’hiver et quelque fois en fin d’été, une gestion très naturelle de toutes les façons culturales en bannissant les matières chimiques, ainsi que pour les traitements conformément aux engagements de l’agriculture bio et biodynamique.
Merlot 33%
Cabernet Sauvignon 60%
Petit- Verdot 7%
Commune de Macau
3 ha 35
Age Moyen de la vigne
19 ans