Coulon Roger 1er Cru Brut Nature Esprit de Vrigny

« L'inspiration pour notre beau métier de vigneron, nous la trouvons ici, à Vrigny, village en Premier Cru, dans nos vignes cultivées en viticulture  BIOLOGIQUE et d'AGROFORESTERIE, sur la Montagne de Reims où nous avons grandi, Isabelle, Eric, puis nos enfants, Edgar et Louise, la 9ème génération de vignerons. » Eric COULON

"Esprit de Vrigny" est un Champagne Brut Nature. Sans dosage, il valorise alors au plus haut l'esprit et le nom du Terroir de Vrigny et exprime les qualités minérale de ce Terroir Premier Cru.

Un assemblage de 33% Meuniers, 33% Chardonnay, 33% Pinot Noir , + 1% de mystère issus de villages Premier Cru situés sur la Montagne de Reims entre 150 et 230 m d’altitude, sur des pentes douces à modérées exposées Est.

Les raisins sont issus de vieille vignes pour certaines âgées de 80 ans. Ces dernières sont cultivées en Viticulture Biologique naturelle et d’agroforesterie.

Les vins sont élevés en petits fûts pendant 10 mois sur lies entières. Petite proportion de vins de réserve, élevés en fûts.

Les bouteilles ont vieillies pendant au minimum 6 ans  dans les caves souterraines du Domaine et sont reposées pendant 6 mois avant d'être expédiées.