{"product_id":"deiss-burlenberg-2022","title":"Deiss Burlenberg 2022","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv data-is-intersecting=\"true\" data-turn-id-container=\"request-WEB:4c2577e7-9cea-496f-88df-b3241a449d2f-4\" class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative w-full overflow-visible\"\u003e\n\u003csection data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"false\" data-testid=\"conversation-turn-10\" data-turn-id-container=\"request-WEB:4c2577e7-9cea-496f-88df-b3241a449d2f-4\" data-turn-id=\"request-WEB:4c2577e7-9cea-496f-88df-b3241a449d2f-4\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] 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en grès et en fer, ce vin possède une identité très marquée : sombre, minérale et presque sauvage dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"519\" data-start=\"498\" data-section-id=\"yl5roj\"\u003eDescription du vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"674\" data-start=\"521\"\u003eLe millésime 2022 apporte ici une maturité généreuse et une belle concentration, tout en conservant l’énergie et la tension qui font la signature du cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"688\" data-start=\"676\" data-section-id=\"1ep3mnt\"\u003eAu nez :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"888\" data-start=\"690\"\u003e\n\u003cli data-end=\"721\" data-start=\"690\" data-section-id=\"jf9b4i\"\u003ecerise noire et mûre sauvage,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"738\" data-start=\"722\" data-section-id=\"1tc5kp9\"\u003eprune fraîche,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"759\" data-start=\"739\" data-section-id=\"o2lalk\"\u003eframboise écrasée,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"791\" data-start=\"760\" data-section-id=\"jpq3ss\"\u003epoivre noir et épices fumées,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"807\" data-start=\"792\" data-section-id=\"kw6vd4\"\u003eterre humide,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"836\" data-start=\"808\" data-section-id=\"f3phty\"\u003egraphite et pierre chaude,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"888\" data-start=\"837\" data-section-id=\"lwckh4\"\u003elégère touche sanguine et giboyeuse à l’aération.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1013\" data-start=\"890\"\u003eL’ensemble développe une aromatique profonde et terrienne, avec un caractère très “sol” typique des grands rouges de Deiss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1030\" data-start=\"1015\" data-section-id=\"1w4wesh\"\u003eEn bouche :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1240\" data-start=\"1032\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1057\" data-start=\"1032\" data-section-id=\"azm15k\"\u003eattaque ample et dense,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1089\" data-start=\"1058\" data-section-id=\"jk3myy\"\u003etexture serrée mais veloutée,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1120\" data-start=\"1090\" data-section-id=\"ju3ef3\"\u003etanins puissants et crayeux,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1170\" data-start=\"1121\" data-section-id=\"15vhczz\"\u003efruit noir mûr parfaitement tenu par l’acidité,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1205\" data-start=\"1171\" data-section-id=\"moo3zv\"\u003esensation minérale ferrugineuse,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1240\" data-start=\"1206\" data-section-id=\"vsq1e3\"\u003efinale longue, saline et épicée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1336\" data-start=\"1242\"\u003eLe vin impressionne davantage par sa structure et sa profondeur que par l’exubérance du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1354\" data-start=\"1338\" data-section-id=\"101pbac\"\u003eStyle général\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1438\" data-start=\"1356\"\u003eLe Burlenberg est probablement l’un des pinots noirs les plus atypiques d’Alsace :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1639\" data-start=\"1440\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1504\" data-start=\"1440\" data-section-id=\"1fq07nb\"\u003eplus sombre et terrien qu’un pinot noir bourguignon classique,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1570\" data-start=\"1505\" data-section-id=\"9a2n8v\"\u003eplus structuré et minéral que la majorité des rouges alsaciens,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1639\" data-start=\"1571\" data-section-id=\"1p2oxy0\"\u003emoins immédiatement charmeur mais beaucoup plus profond et vineux.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1709\" data-start=\"1641\"\u003eC’est un vin de garde, construit autour du terroir et de la matière.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1732\" data-start=\"1711\" data-section-id=\"42hrnp\"\u003ePotentiel de garde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1816\" data-start=\"1734\"\u003eEncore très jeune aujourd’hui, le 2022 possède un important potentiel d’évolution.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1844\" data-start=\"1818\"\u003eFenêtre idéale : 2027–2042\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1874\" data-start=\"1846\"\u003eAvec le temps apparaîtront :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2006\" data-start=\"1875\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1896\" data-start=\"1875\" data-section-id=\"13o253a\"\u003enotes de sous-bois,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1908\" data-start=\"1897\" data-section-id=\"18g1v3c\"\u003ecuir fin,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1924\" data-start=\"1909\" data-section-id=\"1epcrl9\"\u003etruffe noire,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1933\" data-start=\"1925\" data-section-id=\"1lbdpox\"\u003etabac,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1957\" data-start=\"1934\" data-section-id=\"s1hyco\"\u003efruits noirs confits,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2006\" data-start=\"1958\" data-section-id=\"1kjvguy\"\u003edimension fumée et ferrugineuse plus complexe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2031\" data-start=\"2008\" data-section-id=\"1q6kf0y\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2049\" data-start=\"2033\"\u003eExcellent avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2198\" data-start=\"2051\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2068\" data-start=\"2051\" data-section-id=\"1xwhwgn\"\u003egibier à plume,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2083\" data-start=\"2069\" data-section-id=\"1sp17id\"\u003epigeon rôti,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2107\" data-start=\"2084\" data-section-id=\"vkuw1e\"\u003ecôte de bœuf maturée,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2125\" data-start=\"2108\" data-section-id=\"14rl3bh\"\u003ecanard sauvage,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2151\" data-start=\"2126\" data-section-id=\"s7kuhh\"\u003echampignons forestiers,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2166\" data-start=\"2152\" data-section-id=\"uh5ha2\"\u003eplats fumés,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2198\" data-start=\"2167\" 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terroir rare dans les rouges d’Alsace.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-center\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cdiv class=\"contents\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Boutique Vini","offers":[{"title":"Bouteille 0.75 L","offer_id":64736599212381,"sku":"10964","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0292\/4127\/8539\/files\/IMG_20260519_102817_1.jpg?v=1779183705","url":"https:\/\/leshop.boutiquevini.com\/products\/deiss-burlenberg-2022","provider":"Boutique Vini","version":"1.0","type":"link"}