Ferrari Marco IGP Alpi Retiche 2020

Marco Ferrari fait partie de cette poignée de vignerons qui façonne avec un talent inouï de magnifiques vins alpins. Il est installé au cœur de la Lombardie dans le vertigineux vignoble de Valtellina, appellation dans laquelle sont produits de grands Nebbiolo qui s’expriment de manière racée sur la fraîcheur et le fruit croquant.

Avant de s’installer pour son propre compte, Marco a multiplié les expériences professionnelles chez de grands vignerons, notamment chez le célèbre voisin AR.PE.PE mais aussi dans la vallée du Rhône septentrionale où il s’est lié d’amitié avec de beaux vignerons comme Pierre Gonon, Thierry Allemand, Franck Balthazar…

Aujourd’hui, Marco est à la tête de prés de deux hectares de vignes, quelques ares de village mais aussi et surtout des vignes parfaitement placées sur deux des crus les plus réputés de l’appellation, à savoir « Inferno » et « Sassella ». 

Le vignoble, qu’il est inenvisageable de mécaniser, est intégralement travaillé à la main en agriculture biologique. Dans la région, Marco est un précurseur que les autres vignerons observent mi curieux, mi amusés. En cave, il se veut très traditionnel et peu interventionniste. Il fait confiance aux levures indigènes et pratique des élevages en bois non neuf durant douze mois pour le village et vingt-quatre mois pour les crus. 

Lors du millésime 2020, Marco Ferrari a essuyé sur le cru Sassella une tempête de grêle particulièrement dévastatrice quelques jours avant le début des vendanges. Un tri minutieux et attentif à l'heure de la récolte a permis de produire 300 litres de vin. Marco a profité de cette occasion pour expérimenter une vinification 100 % vendange entière sur cette cuvée. A la dégustation, nous trouvons que c'est une très grande réussite avec un vin profond et structuré qui s'exprime dans un style austère mais noble. C'est un Nebbiolo frais qui se boit très facilement et qui se prêtera à de très grands accords gastronomiques.