Foillard Jean Morgon Côte du Py 2021 Magnum

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Le Domaine Jean Foillard est situé à Villié-Morgon au cœur de l’appellation Morgon. Jean Foillard travaille les deux terroirs les plus réputés de Morgon, la mythique Côte du Py et le réputé Corcelette. Il exploite aussi de belles parcelles sur l’appellation voisine de Fleurie. Il a repris le domaine familial de 8 hectares en 1981. Jean Foillard, fils et petit-fils de vigneron, s'est inspiré de Marcel Lapierre pour cultiver ses vignes de la manière la plus proche du bio et de la mouvance nature.

Ils en appliquent d’ailleurs les principes depuis 25 ans, les récoltes sont manuelles, et les cuvaisons s'effectuent durant 2 à 3 semaines à basse température et sans levurage, en vendanges entières. Jean Foillard figure aujourd'hui parmi l'élite du Beaujolais, livrant des vins d'une précision exemplaire. Le domaine Jean Foillard compte aujourd’hui une vingtaine d'hectares.