Gresser Rémy Riesling GC Moenchberg Vieilles Vignes 2013

Roches & sol : Calcaire fossilé

Orientation : Sud

Âge de la vigne : 37 ans

Production : 30 hl/ha

Vignobles : pratiques biodynamiques - compost - fumure organique - labour - vendanges à maturité physologique

Vinification : Tri minutieux, pressurage pneumatique, fermentation avec les levures indigènes et élevage en fût de chêne