Houillon Corentin Jacquère de Chautagne Montée Furieuse 2022

Ce domaine est le fruit de la reprise en 2020 d'un lieu séculaire de viticulture en Savoie - le domaine de Veronnet, dont la fondation remonte à 1640 - par un jeune vigneron jurassien au patronyme bien connu des amateurs de grands vins naturels : Corentin Houillon.

Cette Jacquère est issue de vignes en coteau abrupt de molasse affleurante exposé Sud-Ouest. Sol Quartzeux, peu profond donnant au vin vivacité et fraîcheur. 50% vinifié en demi-muids et 50% en fûts, élevé sur lies jusqu'à la mise en bouteille. Vinifié sans intrants et non filtré, ce vin est sans sulfites ajoutés.