Kirrenbourg Muscat macération 2019

Type de sol Granite

Parcelles Grand Cru Schlossberg Kientzheim Ackergut

Âge de la vigne Environ 40 ans

Mode de culture En conversion biodynamique

Date des vendanges (exclusivement manuelles) 18 septembre 2019

Rendement 20 hl / ha Vinification 50% de raisins égrappés. Infusion de 14 jours avec élevage sur lies totales durant 7 mois.

Date de mise en bouteille 23 Juillet 2021 

Nombre de bouteilles produites 1 157 (75cl)

Potentiel de garde Entre 5 et 8 ans

Informations de vinification Degré d’alcool : 12.50 % Sucre Résiduel : 0.21 g/ L Acidité (tartrique) : 4.22 g/ L