Kirrenbourg Riesling GC Schlossberg K 2019

Type de sol : Granite
Parcelles Grand Cru Schlossberg : Kirrenbourg

Âge de la vigne : Environ 40 ans
Mode de culture Culture biodynamique, certifiée Demeter
Date des vendanges
(exclusivement manuelles)
30 septembre 2019 et 01 octobre 2019
Rendement 24 hl / ha
Vinification 100% grappes entières. Élevage sur lies totales pendant 9 mois.
Date de mise en bouteille 17 juin 2020

Nombre de bouteilles produites 3 628 (75cl) ; 240 (150cl)

Degré d’alcool : 13.50 %
Sucre Résiduel : 6.45 g/ L
Acidité (tartrique) : 8.00 g/ L