{"product_id":"laherte-extra-brut-rose-de-meunier-1","title":"Laherte Extra Brut Rosé de Meunier","description":"\u003cp data-start=\"156\" data-end=\"290\"\u003eCe Champagne rosé présente une \u003cstrong data-start=\"187\" data-end=\"241\"\u003erobe saumon intense aux reflets légèrement cuivrés\u003c\/strong\u003e, animée par une effervescence fine et régulière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"292\" data-end=\"612\"\u003eLe nez est expressif et très gourmand, centré sur le \u003cstrong data-start=\"345\" data-end=\"362\"\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e : on retrouve des arômes de \u003cstrong data-start=\"391\" data-end=\"435\"\u003efraises des bois, framboise et groseille\u003c\/strong\u003e, accompagnés de touches d’\u003cstrong data-start=\"462\" data-end=\"481\"\u003eorange sanguine\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"486\" data-end=\"497\"\u003epivoine\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong data-start=\"504\" data-end=\"547\"\u003enotes légèrement briochées et crayeuses\u003c\/strong\u003e. L’ensemble est à la fois précis, fruité et délicatement vineux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"614\" data-end=\"982\"\u003eEn bouche, l’attaque est \u003cstrong data-start=\"639\" data-end=\"658\"\u003evive et ciselée\u003c\/strong\u003e, portée par une bulle fine et une belle tension. Le vin révèle une matière \u003cstrong data-start=\"734\" data-end=\"770\"\u003ejuteuse, charnue et très fruitée\u003c\/strong\u003e, avec une dominante de fruits rouges frais. L’Extra Brut apporte une \u003cstrong data-start=\"840\" data-end=\"859\"\u003egrande droiture\u003c\/strong\u003e, qui équilibre parfaitement la gourmandise du Meunier. La texture est soyeuse, légèrement vineuse, avec une belle énergie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"984\" data-end=\"1113\"\u003eLa finale est \u003cstrong data-start=\"998\" data-end=\"1032\"\u003efraîche, saline et persistante\u003c\/strong\u003e, marquée par des notes acidulées de fruits rouges et une légère touche crayeuse.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1115\" data-end=\"1118\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"x05gh4\" data-start=\"1120\" data-end=\"1134\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1124\" data-end=\"1134\"\u003eProfil\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1135\" data-end=\"1380\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1b6i1uc\" data-start=\"1135\" data-end=\"1206\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1137\" data-end=\"1148\"\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Rosé de saignée \/ assemblage dominé Meunier, Extra Brut\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"yydouo\" data-start=\"1207\" data-end=\"1248\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1209\" data-end=\"1224\"\u003eStructure :\u003c\/strong\u003e Vive, fruitée, tendue\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"18pfe6x\" data-start=\"1249\" data-end=\"1316\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1251\" data-end=\"1277\"\u003eDominante aromatique :\u003c\/strong\u003e Fruits rouges frais, agrumes, fleurs\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"n97zbv\" data-start=\"1317\" data-end=\"1380\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1319\" data-end=\"1337\"\u003eEffet global :\u003c\/strong\u003e Gourmand mais précis, énergique et salin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1382\" data-end=\"1385\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"jotgpy\" data-start=\"1387\" data-end=\"1413\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1391\" data-end=\"1413\"\u003ePotentiel de garde\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1414\" data-end=\"1652\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"3ho839\" data-start=\"1414\" data-end=\"1484\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1416\" data-end=\"1429\"\u003eÀ boire :\u003c\/strong\u003e maintenant pour profiter du fruit et de la fraîcheur\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1sao7ny\" data-start=\"1485\" data-end=\"1652\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1487\" data-end=\"1498\"\u003eGarde :\u003c\/strong\u003e 3 à 5 ans\u003cbr data-start=\"1508\" data-end=\"1511\"\u003eAvec le temps, le vin évoluera vers des notes plus \u003cstrong data-start=\"1562\" data-end=\"1607\"\u003ebrisées, épicées et légèrement tertiaires\u003c\/strong\u003e (fruits secs, pain grillé, agrumes confits).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1654\" data-end=\"1657\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1cn4u31\" data-start=\"1659\" data-end=\"1684\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1663\" data-end=\"1684\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1685\" data-end=\"1763\"\u003eCe Champagne fonctionne très bien sur une cuisine \u003cstrong data-start=\"1735\" data-end=\"1761\"\u003egourmande mais fraîche\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1765\" data-end=\"2116\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"117ceyw\" data-start=\"1765\" data-end=\"1842\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1767\" data-end=\"1793\"\u003eApéritif gastronomique\u003c\/strong\u003e (charcuteries fines, gougères, amandes grillées)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"17sbu9o\" data-start=\"1843\" data-end=\"1903\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1845\" data-end=\"1903\"\u003eSaumon gravelax \/ tartare de thon \/ ceviche de daurade\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1tyd8j7\" data-start=\"1904\" data-end=\"1985\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1906\" data-end=\"1945\"\u003eCuisine asiatique légèrement épicée\u003c\/strong\u003e (tataki, cuisine japonaise, thaï douce)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"e1251o\" data-start=\"1986\" data-end=\"2045\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1988\" data-end=\"2045\"\u003eVolaille rôtie aux fruits rouges ou aux épices douces\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"wkjgy4\" data-start=\"2046\" data-end=\"2116\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2048\" data-end=\"2089\"\u003eDesserts peu sucrés aux fruits rouges\u003c\/strong\u003e (tarte framboise, pavlova)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boutique Vini","offers":[{"title":"Bouteille 0.75 L","offer_id":64661031420253,"sku":"8712","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0292\/4127\/8539\/files\/IMG_20260610_140528_1.jpg?v=1781100339","url":"https:\/\/leshop.boutiquevini.com\/products\/laherte-extra-brut-rose-de-meunier-1","provider":"Boutique Vini","version":"1.0","type":"link"}