Landron Muscadet Haute Tradition 2015

Âge des vignes
Vignes de 40 ans.

Terroir
Sol filtrant sur orthogneiss et quartz,
sous-sol argileux

Conduite du vignoble
Taille : guyot nantais

Densité de plantation : 6800 ceps / ha

Rendement
37 hl / ha

Vendanges 100% manuelles
Pressurage pneumatique direct de grappes entières.
Pas de débourbage.
Fermentation alcoolique de 2 à 3 semaines avec levures
indigènes.

Elevage
En cuves bois tronconiques de 15hl (âge des cuves : 12
ans). Cet élevage permet une micro-oxygénation pour
limiter la réduction dans le vin.
18 mois sur lies fines

Mise en bouteille
Stabilisation au froid sans additif.