Les Vins de la Madone IGP Roussanne de Madone 2023

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Nature des sols : 100 % issus de basaltes (roches volcaniques).

Vigne plantée sur la face sud du volcan de Purchon.

Exposition plein sud, pente moyenne de 45 %.

Âge moyen des vignes : Plantation en 2001 de cépage Roussanne issue pour partie d’une massale d’origine savoyarde (Bergeron de  la famille QUENARD).

Type de vinification : Vendanges manuelles.
Utilisation d’un pressoir pneumatique.
Fermentation malo-lactique non faite.
Vin filtré. Teneur en SO2 environ 50mg/l (inférieure aux normes DEMETER).