Mas Cal Demoura Terrasses du Larzac Les Combariolles 2020

€34,50
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Cépages Syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache

Terroir des Terrasses du Larzac Climat rafraichi par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac qui contribuent à la fraîcheur des vins et équilibrent sa générosité languedocienne.

Sélection parcellaire sur le lieu-dit Les Combariolles.

Sols de cailloutis calcaires.

Culture biologique et biodynamique Vendanges manuelles, tri des raisins à la vigne et sur table de tri en cave. Vinification sur levures indigènes. Elevage en parcellaire 12 mois en demi-muids de 500/600l et en foudres, puis harmonisation de l’assemblage 4 mois en cuves.