Ostertag Riesling Fronholz 2020

Sol composé de quartz et sables blancs siliceux en surface, et d'argile en profondeur. Colline éloignée du cordon vosgien , situé sur le sommet et le flanc Sud-Ouest de la colline d'Epfig. Exposition sud-ouest extrêmement rare en Alsace (les Vosges représentent le contrefort ouest du vignoble).

La conséquence est un soleil intense au couchant, et plus d’intensité lumineuse (meilleure photosynthèse plus d’aération : les acides ne sont pas brulés et les arômes ne sont ni cuits ni exotiques). Éloigné du massif des Vosges, il bénéficie d'un ensoleillement rallongé et davantage de ventilation ce qui lui confère un microclimat lumineux et aéré.

Fronholz signifie « Le Bois de Corvée » en référence aux travaux gratuits auxquels étaient astreints les paysans au bénéfice de leur seigneur.