Pattes Loups Chablis Vent d'Ange Mise Tardive 2020
€36,50
Terroir : assemblage de raisins issus des parcelles originelles, défrichées et replantées sur le lieu-dit Pattes Loup. Complétées de vignes plus âgées (35 à 40 ans en moyenne), situées sur les lieux-dits Ménardes et Malentes. Sols riches en marnes kimméridgiennes.
Vinification et élevage : élevage de 3 hivers sur lies. 30 mois d'élevage.