Pattes Loups Chablis Vent d'Ange Mise Tardive 2020

€36,50
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Terroir : assemblage de raisins issus des parcelles originelles, défrichées et replantées sur le lieu-dit Pattes Loup. Complétées de vignes plus âgées (35 à 40 ans en moyenne), situées sur les lieux-dits Ménardes et Malentes. Sols riches en marnes kimméridgiennes.

Vinification et élevage : élevage de 3 hivers sur lies. 30 mois d'élevage.