{"product_id":"roc-danglade-reserva-especial-n-13-rouge","title":"Roc D'Anglade Reserva Especial N°13 Rouge","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"372\"\u003eLe Roc d’Anglade « Reserva Especial N°13 » est une cuvée rarissime et emblématique de Rémy Pédréno, inspirée des grandes “Reservas Especiales” espagnoles. Plus qu’un simple vin, c’est une œuvre d’assemblage multi-millésimes pensée comme une mémoire du domaine, où le temps devient un véritable ingrédient de complexité et d’équilibre. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"7cksbp\" data-start=\"374\" data-end=\"401\"\u003eDescription dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"402\" data-end=\"692\"\u003eRobe rubis profonde et brillante aux nuances grenat.\u003cbr data-start=\"454\" data-end=\"457\"\u003eLe nez est d’une grande complexité : cerise séchée, fruits noirs mûrs, rose fanée, orange sanguine, garrigue, thé noir et épices douces, avec des touches de graphite, de cuir fin et de tabac blond. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"694\" data-end=\"1223\"\u003eLa bouche impressionne par sa texture veloutée et son équilibre magistral entre profondeur et fraîcheur. Les tanins sont extrêmement fins, presque poudrés, portés par une acidité aérienne qui donne au vin une sensation de légèreté malgré sa concentration. La finale est longue, saline, épicée et très nuancée, sur des notes de fruits macérés, d’herbes sèches et de pierre chaude. Un rouge méditerranéen d’une rare élégance, plus construit sur la finesse et la vibration que sur la puissance. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1v2u4ou\" data-start=\"1225\" data-end=\"1253\"\u003eAssemblage \u0026amp; philosophie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1254\" data-end=\"1338\"\u003eLa cuvée N°13 assemble plusieurs millésimes de Roc d’Anglade rouge, principalement :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1339\" data-end=\"1493\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"15d7quf\" data-start=\"1339\" data-end=\"1346\"\u003e2023,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"15d7qrq\" data-start=\"1347\" data-end=\"1354\"\u003e2022,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"15d7qsl\" data-start=\"1355\" data-end=\"1362\"\u003e2021,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1wcg5uw\" data-start=\"1363\" data-end=\"1493\"\u003e2020,\u003cbr\u003eavec une petite proportion de vieux millésimes remontant jusqu’aux années 2009–2019. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1495\" data-end=\"1536\"\u003eL’assemblage repose majoritairement sur :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1537\" data-end=\"1632\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"11q8b0b\" data-start=\"1537\" data-end=\"1548\"\u003eCarignan,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1duzyi4\" data-start=\"1549\" data-end=\"1561\"\u003eMourvèdre,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"d8l8qd\" data-start=\"1562\" data-end=\"1573\"\u003eGrenache,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"5t3uph\" data-start=\"1574\" data-end=\"1582\"\u003eSyrah,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"qix1vk\" data-start=\"1583\" data-end=\"1632\"\u003eCinsault. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1634\" data-end=\"1755\"\u003eCette approche donne un vin hors norme, où maturité, fraîcheur et profondeur se fondent dans une harmonie exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"9lr38i\" data-start=\"1757\" data-end=\"1776\"\u003eÉlevage \u0026amp; style\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1777\" data-end=\"2030\"\u003eÉlevé longuement en demi-muids et grands foudres, avec très peu d’extraction et des vinifications extrêmement douces, le vin privilégie la texture et l’expression du terroir plutôt que la démonstration de puissance. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2032\" data-end=\"2304\"\u003eLe style évoque parfois certains grands rouges traditionnels espagnols ou même des vins de solera, mais avec la finesse et l’énergie caractéristiques de Roc d’Anglade. C’est un vin de méditation, sophistiqué et profondément singulier. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"b0dtgm\" data-start=\"2306\" data-end=\"2328\"\u003ePotentiel de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2329\" data-end=\"2533\"\u003eLa Reserva Especial N°13 possède un immense potentiel d’évolution, pouvant facilement se conserver 15 à 25 ans tout en gagnant en complexité aromatique et en texture. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1te51qe\" data-start=\"2535\" data-end=\"2558\"\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2559\" data-end=\"2573\"\u003eParfait avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2574\" data-end=\"2763\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"89hq3z\" data-start=\"2574\" data-end=\"2593\"\u003egibiers en sauce,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"vyk5s4\" data-start=\"2594\" data-end=\"2618\"\u003epigeon ou canard rôti,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ark1ui\" data-start=\"2619\" data-end=\"2639\"\u003eagneau aux herbes,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"vkuw1e\" data-start=\"2640\" data-end=\"2663\"\u003ecôte de bœuf maturée,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"cm03kc\" data-start=\"2664\" data-end=\"2699\"\u003ecuisine méditerranéenne raffinée,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1j5ta2e\" data-start=\"2700\" data-end=\"2763\"\u003evieux fromages affinés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boutique Vini","offers":[{"title":"Bouteille 0.75 L","offer_id":64679583252829,"sku":"10956","price":80.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0292\/4127\/8539\/files\/IMG_20260513_104004_1.jpg?v=1778666988","url":"https:\/\/leshop.boutiquevini.com\/products\/roc-danglade-reserva-especial-n-13-rouge","provider":"Boutique Vini","version":"1.0","type":"link"}