Saint Rémy Pinot Gris Grand Cru Brand 2019
€22,50
Vin doux/moelleux. Né sur un coteau aux sols granitiques et chauds surplombant Turckheim, ce pinot gris mêle des parfums de miel et d’agrumes confits. Exposition Sud-Est, il s’élève jusqu’à une altitude de 380m. Reposant sur un substrat de granite dit de Turckheim, à deux micas altéré, il offre un sol sableux et grossier. Ces arômes explosent au palais soutenus par une structure assez fraîche qui donne au vin une fringante allure de jeunesse et qui lui permettra d’attendre deux ou trois ans. Ce moelleux formera un belle accord avec un foie gras poêlé aux mandarines ou un fromage à pâte cuite.