Saint Rémy Pinot Noir Grand Cru Hengst 2022
Le Grand Cru HENGST fait désormais partie des trois Grands Crus, parmi les 51 en Alsace, à pouvoir revendiquer l'appellation Grand Cru pour le Pinot Noir. Le millésime 2022 symbolise la reconnaissance de l'Alsace pour ses vins rouges.
Le Grand Cru Hengst est un terroir d'exception situé sur un sol marno-carlaco-gréseux, dans la commune de Wintzenheim. Ce terroir produit des vins de caractère, et la parcelle est idéalement placée en haut des coteaux du Grand Cru, à environ 350 mètres d'altitude, avec une belle exposition au sud.
Pour le Pinot Noir Grand Cru HENGST, les rendements sont très faibles, ce qui permet d'obtenir une bonne concentration des jus. Ce Pinot Noir est ensuite élevé pendant 14 mois en barriques bourguignonnes.