Schaal Julien Riesling GC Schoenenbourg 2022

Schoenenbourg est l'un des vignobles les plus célèbres des Grands Crus d'Alsace, avec des descriptions de ses vins remontant au XVIe siècle. Connu pour produire « le vin le plus noble de ce pays », même le philosophe Voltaire possédait plusieurs vignobles du Grand Cru.

Les sols de gypse produisent ici des Rieslings profonds, riches avec une certaine profondeur fumée et des notes de miel. La bouche est concentrée et ample, avec des fruits moyennement sucrés encadrés par une bonne acidité et une minéralité.

SOL : Sous-sol rétenteur d'eau composé de Keuper, de marnes, de dolomie et de gypse, recouvert de fines couches de graviers siliceux quaternaires.

VIGNOBLE : Situé au nord de Riquewihr, le vignoble s'étend sur les flancs sud et sud-est, plutôt escarpés, du coteau du Schœnenbourg, entre 265 et 380 mètres d'altitude.

HISTOIRE : Schœnenbourg réputé dès le haut Moyen Âge, les vins du Schœnenbourg étaient réputés dans toute l'Europe du Nord au XVIe siècle. Le grand cartographe suisse Merian citait en 1663 : «Le Schœnenbourg, qui produit le vin le plus noble de ce pays». Voltaire possédait ici plusieurs vignobles. Les vins Grand Cru de Schœnenbourg vieillissent particulièrement bien et développent avec le temps des arômes puissants et riches.

Un nez herbacé profond et riche révèle des fruits sucrés bordés de citron vert. Il y a une certaine profondeur fumée et des notes de miel. La bouche est concentrée et ample, la finale est longue et saline.