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Souhaut Hervé Saint Joseph Clos des Cessieux 2023

Name: Souhaut Hervé Saint Joseph Clos des Cessieux 2023
Brand: Boutique Vini
SKU: 10306
Price: 57.5 EUR
Availability: InStock

€57,50

100% Syrah

"Les Cessieux", parcelle de famille (qui avait été donnée en fermage à une autre producteur) et qui a été récupérée par les Souhaut en 2013.

Cépage : 100% Syrah

Age des vignes : 32 ans

Terroir : granitique

Exposition : parcelle, tout en coteaux, est de forme hélicoïdale commence par une exposition nord ouest pour finir dans un cirque plein sud.

Vinification : Fermentation à basse température en cuve bois et élevage sur lies pendant 8 mois en barriques de plusieurs vins. Sulfitage léger à la mise.