Soulanes (Domaine des) IGP Côtes Catalane Kaya blanc 2020

€14,50

Le Domaine des Soulanes a été crée en 2002 sur la commune de Tautavel, en aire de production Maury. Son nom vient du terme géographique “soulane” désignant un versant de colline exposé Sud Sud Est.

Le domaine se situe dans un couloir naturel entouré de garrigues, aux pieds des pics rocheux du dernier bastion cathare, le Château de Quéribus.

Kaya blanc est une cuvée à dominante de Grenache blanc et gris avec un peu de Carignan blanc et gris. Un nez sur la finesse où l'on retrouve des notes florales, du fenouil, et de fines notes grillées.