{"product_id":"thiriet-camille-bourgogne-blanc-cuvee-confidentielle-2024","title":"Thiriet Camille Bourgogne Blanc Cuvée Confidentielle 2024","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eThiriet Camille – Bourgogne Blanc « Cuvée Confidentielle » 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eProduite en quantité très limitée, cette \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCuvée Confidentielle\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est issue d'une parcelle centenaire de Chardonnay située à Mâcon-Cruzille, volontairement déclassée en Bourgogne Blanc afin de privilégier l'expression du terroir plutôt que l'appellation. Élevé durant 10 mois en fûts, ce vin allie précision, tension et élégance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa robe est d'un jaune pâle aux reflets légèrement dorés. Le nez dévoile une belle finesse aromatique, mêlant des notes de fleurs blanches, de poire fraîche, d'agrumes et de fruits à chair blanche. À l'aération apparaissent des nuances crayeuses, de pierre à fusil et une subtile touche iodée qui témoignent de son origine calcaire. En bouche, l'attaque est précise et énergique. La matière est ample tout en restant parfaitement équilibrée par une acidité ciselée. La finale, longue, saline et persistante, laisse une sensation de fraîcheur et de pureté remarquable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eL'élégance et la minéralité de ce Chardonnay en font un compagnon idéal pour une cuisine raffinée :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNoix de Saint-Jacques poêlées\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCarpaccio de bar, de daurade ou de maigre\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFilet de loup ou de turbot aux herbes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHomard ou langoustines simplement grillés\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVolaille de Bresse à la crème\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRisotto aux champignons ou aux asperges\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eComté jeune, Beaufort ou Brillat-Savarin\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCuisine gastronomique aux sauces légères\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ servir entre \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e11 et 13°C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Ce vin peut être apprécié dès aujourd'hui pour sa fraîcheur et sa précision, mais gagnera également en complexité après quelques années de garde\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Boutique Vini","offers":[{"title":"Bouteille 0.75 L","offer_id":65208345690461,"sku":"10980","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0292\/4127\/8539\/files\/IMG_20260708_153538_1.jpg?v=1783609506","url":"https:\/\/leshop.boutiquevini.com\/products\/thiriet-camille-bourgogne-blanc-cuvee-confidentielle-2024","provider":"Boutique Vini","version":"1.0","type":"link"}