Vincey Extra Brut Oger Grand Cru 2017

100% Chardonnay d’Oger

Sols bruns, calcaires sur craie Vieilles vignes en sélection massale Moyenne d’âge 60 ans

Viticulture sans molécule de synthèse. Travail du sol et enherbement naturel, raisins récoltés à maturité.

Vin issu 100% de la cuvée 100% fûts de chêne Vins élevés 12 mois sur lies Fermentation malo-lactique non recherchée

Vin non filtré, non collé, passage au froid naturel Tirage 09/2018 – 3 années de vieillissement minimum en cave - bouché liège

Remuage et dégorgement manuels Dosage Extra Brut 1 gramme par Litre