Weinbach Gewurztraminer Les Treilles du Loup 2023

Ce domaine emblématique fut fondé en 1612 par les moines Capucins. C'est en visionnaire que Théo Faller l'amène parmi les plus réputés d'Alsace. Conduit en biodynamie depuis 2007, il dispose d'une collection de grands crus notables tels que le Schlossberg et le Furstentum. Les vins produits ne sont jamais démonstratifs mais jouent plutôt sur la pureté aromatique et des textures soyeuses.
Un Gewürztraminer qui joue le registre de la séduction : son bouquet expressif nous amène sur des notes de fruits de la passion de rose, saupoudrées de fines touches épicées, la bouche ne tombe jamais dans la lourdeur, l'acidité et la sucrosité du vin se fondent à merveille et amènent de l'allonge au vin.