Zind Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl 2012

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Le domaine Zind-Humbrecht nous a fait le plaisir de ressortir de sa cave quelques pépites arrivant doucement à maturité, une occasion unique de goûter de grands terroirs dans leur phase la plus intéressante !

Mise en bouteille : Août 2013
Alcool acquis : 13°
Sucre résiduel : 36.5 g/l
Acidité totale : 3.4 g/l H2S04
pH : 3.5
Rendement : 27 hl/ha
Optimum de dégustation : 2016-2032
Âge moyen des vignes : 43 ans
Terroir : Clos Windsbuhl
Indice de sucrosité : 4

Sol : Calcaire Muschelkalk (Trias), Exposé sud sud-est