Zind Humbrecht Riesling GC Sommerberg 2022

Mise en bouteille : 1/2024 ; Alcool : 12.8° ; Sucres résiduels : 2.3 g/l; Acidité totale: 3,7 g/l H2SO4 (5,7 g/l Acide Tartrique), pH :3,3; Rendement: 27 hl/ha; Optimum de dégustation: 2025-2047+; Vignoble planté en 2013; Terroir: Granit biotite exposé sud, très forte pente. Indice 1/Norme EU Vin sec.

Les pentes très escarpées du Grand Cru Sommerberg forment une succession de cirques, orientés plein sud sur un granite à deux micas (biotite). La petite parcelle que possède le domaine se trouve sur le lieu-dit Dudenstein au sein du Grand Cru. Le Sommerberg, ou collines de l'été, bénéficie d'une exposition solaire. Cependant, le village de Niedermorschwihr se trouve à l'ombre des Vosges plus tôt que Turckheim, le Sommerberg est donc légèrement moins précoce que le Brand. Il n'y a que quelques jours de différence, mais c'est constant à chaque millésime. Ce vignoble a malheureusement été touché par un violent orage de grêle mi-août 2022, affectant majoritairement les grappes exposées à l'ouest.

Finalement, après des sélections sévères, la grêle ayant provoqué une pourriture précoce sur les baies endommagées, Ils ont pu récolter une petite mais belle récolte. Une longue fermentation et un élevage sur lies totales en grand foudre de chêne ont permis d’aboutir à un vin de Riesling très sec.