Vignoble des 3 Terres Mann Riesling GC Pfersigberg Lieu-Dit Sundel 2022
€44,50
Terroir : Grand Cru Pfersigberg, Lieu-dit Sundel (Eguisheim) : marno-calcaire parmi les sols calci-magnésiques à forte teneur en calcaire, exposition Est, 250 à 300m d'altitude
Age de la vigne : 18 ans
Méthode culturale : culture en biodynamie, labours (buttage, débuttage et griffage), enherbement naturel, apport de compost en automne.
CÔTÉ CAVE :Vinification : récolte manuelle, pressurage par raisins entiers (long et doux), fermentation par les levures naturelles (indigènes), élevage sur lies.