Clos des Rocs Pouilly-Loché Les Mures 2021

Ce lieu-dit "Les Mûres" est un des terroirs les plus qualitatifs de l'appellation. Sur le millésime 2021, ce Pouilly-Loché s'exprime sur des notes d'agrumes, tout particulièrement le citron, mais aussi l'amande et de belles notes grillées.

En bouche, on retrouve le profil du bouquet dans un registre pur et équilibré. Belle salinité en finale. Un très, très beau Chardonnay du Mâconnais.

Coteaux au levant, terre rougissante peu profonde mélangée aux cailloux de calcaire, la roche est souvent à vingt centimètres.

Vendange manuelles, pressurage très lent après foulage. 100% vinifiés et élevés en fûts de 500 litres âgés de 2 à 8 ans pendant 12 mois. Sulfitage mini.