Bosquets (Domaine des) Gigondas Les Routes 2019

Les Routes, c’est un lieu dit qui se situe sur le haut des Garrigues de Gigondas.

Plantée en sélection massale de Serine, issue de Fonsalette, offerte par Jacques Reynaud à mon frère dans les années 90, et elle même étant issue d’une massale de chez Chave en Hermitage.

Parfaitement exposée, dans un secteur assez précoce, elle est pour la première fois vinifiée pure en 2016. Elevée pure en fûts de 228L de 1 et 2 vins pendant 18 mois, elle incarnera la finesse et le racé de la Syrah du Nord, transposée dans un climat méridional.

Elle demande une grande maîtrise des maturités, et quand c’est le cas, elle offre un équilibre vibrant… Rendement moyen: 20 HL/Ha