Schmitt Jean-Paul Gewurztraminer Rittersberg Eden 2020

Au pied du château de l’Ortenbourg, Jean-Paul Schmitt exploite un domaine viticole d’un seul tenant exclusivement situé sur le Rittersberg.

Le domaine est certifié en agriculture biologique par Contrôle Ecocert et à partir de la récolte 2015 en agriculture bio-dynamique par Demeter.

C’est un site magnifique, calme et reposant, venez vous y promener et vous serez séduits par ce vignoble, dominé par l’imposante et inquiétante ruine du château de l’ Ortenbourg (XIIIème siècle).

Ce terroir exposé sud – sud est, bénéficie d’un micro climat particulièrement chaud et sec. Sa structure géologique est composée d’arènes granitiques plus ou moins profondes (nombreux affleurements rocheux) et altérées mais toujours très riches en cailloux (jusqu’à 65% dans certaines parcelles). Certaines parcelles sont caractérisée par des sols sableux profonds ou l ‘on découvre à 60 cm de riches couches d’argiles rouges légèrement calcaires, surprenant !
Sur ce terroir relativement pauvre, exigeant mais fertile, la vigne doit puiser son énergie par un système racinaire particulièrement développé et profond. La qualité des sols et sa vie microbienne sont les fondements de base d’une viticulture de qualité et paysanne.