Thibault Liger-Belair Chambolle-Musigny Aux Beaux Bruns 2020
€123,50
Aux Beaux Bruns": Le climats est situé dans la partie Nord de l'appellation dans la continuité de l'appellation "Aux Beaux Bruns" premier cru
C'est un terroir plus sombre avec des argiles plus noires et plus profondes que le sud de l'appellation. Cette parcelle se trouve à quelques mètres du village de Morey-Saint-Denis. Nous retrouvons dans l'expression de ce vin un lien de voisinage avec cette appellation, donnant des vins plus structurés tout en conservant la délicatesse et la finesse des tannins de Chambolle.
Les vendanges sont manuelles avec 50% de vendanges entières.
3 semaines de fermentation avec une extraction très douce.
3 semaines de fermentation avec une extraction très douce.
30% de fûts de chêne neufs sont utilisés pour une durée d'élevage de 18 mois.